Com uma proposta que une afeto, tradição e especialização, o Empório Don Avelino vem se destacando como referência em queijos artesanais e sabores brasileiros. Localizado na Serra, em Parque Residencial Laranjeiras, o espaço nasceu do sonho de aproximar as pessoas dos sabores autênticos de Minas Gerais, oferecendo uma curadoria feita por queijistas profissionais.
Mais do que um comércio, o Don Avelino é um tributo familiar. O nome homenageia o senhor Avelino, pai da idealizadora Daniele Freitas, um homem simples, generoso e com respeito profundo pela terra. Desde sua criação, o empório valoriza a produção artesanal com foco em queijos, doces típicos, cafés especiais, manteigas, geléias e acompanhamentos produzidos em pequenos lotes.
Os queijos oferecidos passam por uma seleção criteriosa, considerando sabor, técnica de produção, origem e boas práticas ambientais. A curadoria prioriza produtos raros, exclusivos e premiados nacional e internacionalmente.
Um dos diferenciais é a “Queijo in Box”, uma caixa surpresa com seleção exclusiva de rótulos de diferentes regiões do país, raros e premiados por R$ 99. Experiência que promete encantar os apaixonados por queijo.
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Daniele, que também é queijista, foi jurada convidada no 3º Festival do Queijo Mantiqueira de Minas, em Itamonte (MG), entre os dias 16 e 19 de maio. A experiência fortaleceu ainda mais a curadoria do empório, que tem no portfólio produtos reconhecidos em concursos técnicos e sensoriais. “Esses eventos avaliam critérios como aroma, sabor, textura e aparência, em degustacões às cegas, o que garante imparcialidade e valoriza a qualidade artesanal”, revela.
A idealizadora destaca que um queijo premiado não carrega apenas uma medalha, mas representa validação técnica, história e excelência. Essa valorização ajuda a educar o consumidor e atrai novos clientes que buscam produtos diferenciados.
O empório também participa de eventos e feiras de gastronomia, sempre avaliando a estrutura e condições ideais para exposição, já que o queijo é um alimento vivo e exige cuidados com armazenamento e temperatura.
Com uma clientela fiel e crescente, a loja planeja abrir novas unidades em cidades como Vitória e Vila Velha, com previsão para 2026. Segundo Daniele, o maior desafio é conscientizar o público sobre o valor do queijo artesanal, que muitas vezes é comparado a produtos industriais de supermercado, além das dificuldades logísticas em regiões de difícil acesso.
“Não vendemos apenas queijos. Contamos histórias através deles”, resume Daniele Freitas ao TN.
A loja física fica na Rua da Aldeia, nº 76, loja 11, dentro do Centro Comercial Aldeia, em Parque Residencial Laranjeiras, Serra-ES.
Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (27) 99743-7092. Há delivery próprio para Serra, Vitória, Vila Velha, Cariacica, Viana, Guarapari e Domingos Martins, e envio pelos Correios para todo o Brasil.
O empório também pode ser encontrado no Instagram pelo perfil @don_avelino2
