Se você é amante da autêntica moqueca capixaba, já pode marcar na agenda: a quarta edição do Circuito da Moqueca Capixaba vai agitar o polo gastronômico de Manguinhos, na Serra, durante dois finais de semana de julho.
O evento ocorre nos dias 11, 12 e 13 e 18, 19 e 20, sempre das 12h às 17h, reunindo restaurantes, docerias, ateliês e atrações culturais em uma celebração de sabor e tradição.
Promovido pela Associação Comercial do Balneário de Manguinhos (ACBM), o circuito traz receitas exclusivas criadas para o festival, todas servidas em porções individuais ao preço fixo de R$ 40. Para adoçar a experiência, as docerias locais também oferecem sobremesas especiais por R$ 20 cada.
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Além da gastronomia, Manguinhos proporciona um ambiente repleto de natureza preservada, arte e manifestações culturais, como o tradicional congo. Durante o evento, acontece a Feira de Artesanato D’Manguinhos, montada na Praça São Sebastião.
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De acordo com apuração do Jornal Tempo Novo, A feira funcionará aos sábados e domingos, das 11h às 17h, com exposição e venda de produtos artesanais. O público poderá ainda visitar ateliês e curtir apresentações musicais ao vivo nos restaurantes participantes.
A iniciativa tem o apoio da Associação dos Moradores de Manguinhos (AMMAN), Prefeitura Municipal da Serra, Sindibares/Abrasel e parceiros locais.
Circuito da Moqueca Capixaba
Veja docerias participantes:
Carmen Carloni Confeitaria
Nome da sobremesa: Venha Suspirar em Manguinhos!
Descrição: suspiros recheados com creme de confeiteiro e morangos frescos, acompanhados de sorvete de baunilha e calda de morango e uma deliciosa brisa a beira mar.
Mavi Sucreé Doceria
Nome da sobremesa: Pipoca Cream
Descrição: uma base deliciosa de brownie quentinha em cima de uma cama de brigadeiro, finalizada com uma bola de sorvete baunilha empanada na pipoca doce de flor de sal, coberta com caramelo salgado. Uma explosão de sabor!
Veja Restaurantes participantes:
Empório do Caranguejo
Nome da Moqueca: Moqueca de Inverno
Descrição: combinação perfeita entre tradição e aconchego. Camarões frescos mergulhados no tempero da moqueca capixaba, servidos sobre cama cremosa de aipim, gratinados com um irresistível trio de queijos: mussarela camponesa, parmesão e Catupiry. Uma explosão de aromas e sensações que traduzem o inverno capixaba em forma de prato. Perfeito para aquecer o corpo e encantar a alma.
Espaço Chico Bento
Nome da Moqueca: Moqueca do Chico
Descrição: a tradicional receita da moqueca capixaba: peixe (Dourado), tomate, cebola, coentro, azeite, óleo de urucum, limão e sal.
Espaço Maresia’s
Nome da Moqueca: Tábua de Moqueca
Descrição: tábua com moquecas de camarão, polvo, cação e badejo. Acompanha arroz branco, pirão e moquequinha de banana da terra.
Petisco das Meninas
Nome da Moqueca: Moqueca de Robalo com Arroz Branco.
Descrição: Peixe fresco, cebola, tomate, alho, coentro, óleo de urucum e aquele fio de azeite finalizado com carinho. Tudo cozido lentamente na panela de barro, como manda a tradição capixaba – com simplicidade, respeito e sabor de verdade.
Enseada de Manguinhos
Nome da Moqueca: Moquequinha da Vila!
Descrição: Moquequinha de camarão especial com feijão fradinho e temperos especiais.
Estação Primeira de Manguinhos
Nome da Moqueca: Moqueca de Budião.
Descrição: Peixe de sabor inigualável. Entra no cardápio especialmente para o Circuito da Moqueca.
Moqueca do Geraldo
Nome da Moqueca: A Mais Tradicional!
Descrição: Moqueca Capixaba com peixes selecionados e frescos, tomate, cebola, coentro, azeite, limão, colorau e sal. Uma receita de família que é sucesso desde 1957.
Recanto das Estrelas
Nome da Moqueca: Moqueca Encanto do Mar!
Descrição: É uma receita aromática intensa de frutos do mar como: polvo, lula, camarão rosa, sururu e mexilhão. E ainda lagostas grelhadas na manteiga até atingir o seu ponto ideal de maciez e sabor.
Confira as pousadas de Manguinhos:
- Casa Pinheiro Manguinhos
- Casa Tatu do Bem
- Contêiner 10 Hospedagem
- Eco Manguinhos Pousada Container
- Manguinhos Beach House – reservas esgotadas.
- Pousada Pomar de Manguinhos
- Pousada Mangas
- Solar de Manguinhos Flat
- Villa Bangalôs
